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猴頭菇花膠美顏湯(建議售價450元)

花膠是中國傳統名貴食品之一,

鮑參翅肚中的肚正是指花膠。

猴頭菇花膠美顏湯,營養補給,

滋補強身,養顏美容,青春美麗。

成份:淮山  枸杞  玉竹片  花膠(魚肚製品)  蜜棗  猴頭菇

阿彰師的貼心小叮嚀:   

猴頭菇:洗淨後,浸泡五分鐘,擰乾去除黃水,

在切丁放入鍋中和其他食材一起褒煮

薑片,米酒:嫩薑可切兩,三片放入鍋中與食材

一起褒煮,米酒在起鍋前10分鐘,放入30cc於鍋中

金牌主廚(王政彰)阿彰師教我們煲好湯

1.打開包裝,取出乾燥劑,把所有食材取出

2.所有食材用水洗,放入10人份電鍋加水蓋過食材

3.在鍋內加入幾片薑片和川燙過的排骨500公克,也

可用雞肉或瘦肉;建議加入少許玉米,紅蘿蔔增加湯底口感

4.電鍋水量:內鍋-2000cc(不含食材)

                 外鍋-量米杯2杯,加入2-3次,亦可一次加足水量

5.起鍋前,依個人口味可添加一,二匙鹽巴

建議最佳搭食材:豬腳.排骨全雞(老母雞)